Notre métropole est un lieu vivant, qui bouge et qui s'enrichi de multiples établissements commerciaux. C'est ainsi que depuis plusieurs mois la Galerie Bernard (entre le Bd Joseph Tirou et la rue de Montigny) voit son cadre prestigieux devenir un haut lieu de Charleroi centre.
Cette évolution à donc séduit deux jeunes entrepreneurs, Laura Bellomo et Matteo Mimmo qui ont décidés de s'installer dans la Galerie Bernard (au numéro 13) pour ouvrir "ART CROQUE", un bar à croque monsieur mais pas seulement...
Le concept se veut avant tout novateur, tourné vers la rencontre, la convivialité, la chaleur humaine. Le lieu choisi ne s'est pas fait par hasard.
"Nous voulions créer un endroit accueillant, chaleureux, où les carolos peuvent prendre un repas de qualité et profiter d'un cadre sympathique tout en profitant aussi d'une ambiance artistique particulière. Nous souhaitons accueillir des expositions de photos, de tableaux, des artistes de la chanson, des illusionnistes, des ateliers culinaires,...L'espace de la galerie s'y prête. L'Art croque sera une vitrine pour les artistes et un lieu de convivialité pour nos clients, c'est le but de notre projet Art croque à Charleroi. Charleroi nous a semblé une évidence, car malgré ce que certaines personnes peuvent penser, nous sommes sans une ville qui bouge, où il y a une grande richesse culturelle, des spectacles, des artistes et où les gens apprécient de se retrouver, nous voulions donc apporter notre pierre à l'édifice et accueillir chacun comme à la maison. L'Art croque sera ouvert du lundi au samedi et nous assurerons aussi le petit déjeuner". affirme Matteo à la Direction de l'Art croque avec son amie et complice du projet Laura.
Côté culinaire, l'Art croque propose donc des croque monsieur (bien sûr) confectionnés avec de bonnes tartines fraîches en provenance tout droit de l'Abbaye de Maredsous, ce qui est unique en ce qui concerne l'Abbaye qui ne commercialise pas habituellement leurs produits en dehors de leur structure.
On nous annonce aussi des tartines avec du fromages, des jambons italiens, du poulet, végétariens, ... une variété très étendue de possibilités selon les goûts des uns et des autres... salées ou plutôt sucrées avec par exemple du Speculoos ou du Nutella (NDLR: de quoi ravir les amateurs du genre...en tout cas nous en avons déjà l'eau à la bouche...).